"憩処”シペブロ

いらっしゃいませ!!ご来店ありがとうございます。月間288時間休みの飲食店社員!主に趣味のゲームの感想や攻略を書いていきます。~存分に楽しんでってください~

2020-01-01から1ヶ月間の記事一覧

OJTの流れとポイントについて勉強

こんにちは sipelです 今回はOJTの流れについて勉強します。 まず仕事を教える前に教えること OJTに入る前に必ずやっておくべきことがあります。 それは「初期教育」です。 「初期教育」とは、店(会社)の考え方を理解してもらう教育です。 具体的に経営理…

部下への教え方、育て方の基本知識

こんにちは sipelです。 今回は指導力、能力開発力について書きたいと思います。 部下指導、能力開発の手法について 部下指導、能力開発の手法は3つの柱から成り立っている と言われいます。 その3つとは「OJT」、「OFF-JT」、「自己啓発」です。 「OJT」と…

飲食店のチームワークを高めるための褒め方、叱り方。

こんにちは sipelです。 今回はチームワークについて書いていきたいと思います。 まずチームワークとは一体何でしょう。 チームで仕事をする以上、はっきりとした成果が必要です。 成果を上げるためにはチームワークが必要で、 ここでは良いチームになるため…

仕事では良いコミュニケーションを取っていきたい

こんにちは sipelです。 今回は職場での良いコミュニケーションを とる方法を書いていきたいと思います。 職場内での良いコミュニケーションの取りかた まずは職場での人間関係を整理します まず仕事上ではどのような人達と 接することがあるでしょうか。 職…

次につなげるクレーム対応。HEATスキルの勉強

こんにちは sioelです。 今回はクレームの対応の仕方でHEATスキルとは どういったものか勉強していきます。 苦情の対応 まずは苦情の原因を確かめる 苦情の多くは、お客様の不快な気分が、 容量を超えた時に形となって出てきたものである。 従業員にとっては…

ヘイデイに馬がやってきた。2020年1月4日

こんにちは。 sipelです。 今回もヘイデイの進捗について書きたいと思います。 ヘイデイ農場画面 レベルは38と前回から1レベルアップし 新たに宝石職人の製造機を作りました。 宝石職人を作ったことで 銀の延べ棒や金の延べ棒の所持数が 少し下がり納屋に余…

サジェスチョン・サービスのポイント

サジェスチョン・サービスとは サジェスチョン・サービスとは、 お客様に料理や飲み物のオススメをすることを言います。 プロというのは単に接客態度が素晴らしく 業務をこなせるだけがプロではありません。 このサジェスチョン・サービスで結果を残せる人こ…